Pagés

Catalán, italiano, español, francés y criollo, de ahí vengo. Crisol de razas, que le dicen. Y además bajado a ponchazos del Norte.

En mi familia, la comida en la mesa, fue siempre el centro de la conversación. Se habla de lo que se come, lo que se comió y lo que se va a comer. Ya lo decía M Montalbán, en "Contra los Gourmets":

"El gourmet jamás olvida el nombre del muerto. Es más, mientras se lo come hace expresa mensión de él, sea jabalí o alcachofa, y recuerda otros asesinatos y devoraciones anteriores, porque el placer de comer suele ir acompañado de la memoria de pasados festines...". De ahí viene el nombre del blog y fue uno de los libros marcó mi forma de ver el mundo de la comida.